Peka Kroef BV produceert gekookte aardappelen voor grootkeukenbedrijven, de salade-industrie en de retail. Bij deze productie is een waterstroom nodig voor o.m. de schoonmaak van de producten. Dit heeft tot gevolg dat verschillende mineralen in het water komen, die niet zomaar op het oppervlaktewater geloosd mogen worden. Peka Kroef maakt gebruik van een waterzuiveringsinstallatie dat het afvalwater uit de fabriek moet zuiveren. Optimalisatie van dit proces zou tot een belangrijke kostenverlaging kunnen leiden.
De membraanbioreactor
Peka Kroef loost op oppervlaktewater en heeft hiervoor een vergunning in het kader van de Wet Verontreiniging Oppervlaktewater (WVO). Voor het lozen wordt gebruik gemaakt van een eigen waterzuiveringsinstallatie (WZI). Een belangrijk deelfacet van de WZI is het verwijderen van stikstof en fosfaat. In de membraanbioreactor (MBR) zijn één of meer waterbekkens waarin een biologische filtering plaatsvindt door middel van o.a. beluchting. De scheiding van micro-organismen wordt bereikt door membraanfiltratie.
Aanpak HAS KennisTransfer
Studenten Milieutechnologie van HAS Den Bosch analyseren hoe het huidige proces mogelijk beter ingedeeld kan worden. Doel is om een kostenverlaging te bereiken. Milieucoördinator Carel van Asten van Peka Kroef vertelt: “De studenten zijn goed bezig, we krijgen straks een helder inzicht hoe wij onze waterzuiveringsinstallatie verder kunnen optimaliseren. Met de inzichten kunnen we besparen op handelingen die geld kosten maar niet direct iets toevoegen aan onze producten.”
Heeft u ook een vraag voor HAS KennisTransfer? Stel deze dan vrijblijvend aan ons via het contactformulier.