Snel naar een opleiding of cursus
Omschrijving:
Inhoud:
Na het volgen van deze cursus heeft u onder meer inzicht gekregen in:
- het brede spectrum van voedingsmiddelen waaronder: groente - en fruitverwerking, bakkerij en zoetwaren, zuivel, vlees;
- de relatie tussen grondstofsamenstelling en de belangrijkste procesvariaties enerzijds en de productkwaliteit;
- het sturen van de kwaliteit van producten sturen en de rol van voeding en wetgeving in dit opzicht.
Voor een overzicht van het hele studieprogramma, data en rooster kunt u de studiegids aanvragen.
Duur:
De omvang van de cursus Productkunde bedraagt:
·Studiebelasting: 160 SBU;
·14 lesavonden van vier lesuren (= 3 klokuren).
Certificering:
De cursus wordt afgesloten met twee tentamens. Indien u als gemiddelde van beide tentamens een voldoende resultaat behaalt, dan ontvangt u een certificaat. Deelcijfers van onveranderde modulen en modulecijfers hebben een geldigheidsduur van vier jaar.
Toelatingseisen:
Om deel te nemen aan deze cursus beschikt u over:
·relevante MBO vooropleiding;
·werk in het vakgebied.
|
Prijs:
€1990,00
Aanvangsdatum:
4-9-2012
|