Snel naar een opleiding of cursus
Omschrijving:
Inhoud:
Na het volgen van deze cursus heeft onder meer u inzicht gekregen in:
- de diverse oorzaken van voedselveiligheid, die bepalend zijn voor het maken van een verantwoorde keuze in grondstoffen, processen en producten;
- groeiconditie van ziekteverwekkers;
- preventie opsporing en normstelling van pathogene micro-organismen;
- werking van giftige stoffen en mogelijke chemische gevaren in voedingsmiddelen.
De theorie wordt ondersteund door enkele practica.
Voor een overzicht van het hele studieprogramma, data en rooster kunt u de studiegids aanvragen.
Duur:
De omvang van de cursus Voedselveiligheid bedraagt:
- Studiebelasting: 80 SBU;
- 7 lesavonden van vier lesuren (= 3 klokuren).
Certificering:
De cursus wordt afgesloten met een tentamen. Indien u een voldoende resultaat behaalt, dan ontvangt u een certificaat. Deelcijfers van onveranderde cursussen en cursuscijfers hebben een geldigheidsduur van vier jaar.
Toelatingseisen:
Om deel te nemen aan deze cursus beschikt u over:
- een relevante MBO vooropleiding;
- werk in het vakgebied;
- de cursus Basis Microbiologie.
|
Prijs:
€975,00
Aanvangsdatum:
24-4-2012
|