Cursus Food & Business Marketing

Inhoud

De cursus Food & Business Marketing is opgebouwd vanuit zowel een markt- als bedrijfsperspectief. Na een algemene introductie over marketing en marktbewerking, ga je het bedrijf waarvoor je werkt onder de loep nemen. Dit doe je door het maken van een portfolio, waarin je o.a. aandacht besteed aan:

• Een interne analyse die je inzicht geeft in de belangrijkste kerncompetenties, de missie en de visie van je bedrijf. Je kijkt hoe deze worden vertaald naar een aanbod van producten of diensten, die waarde toevoegen voor de klanten.
• Een externe analyse waarin je inzoomt op de markt. Welke trends en ontwikkelingen spelen er? Wie zijn de belangrijkste concurrenten en hoe onderscheidt je bedrijf zich ten opzichte van hen? Wie zijn je klanten (b2b/b2c), hoe gedragen zij zich en wat betekent dit voor de marketingmix?

Na deze cursus heb je meer inzicht in de strategische keuzes die een bedrijf maakt ten aanzien van zijn portfolio en marktstrategie en kun je hier op managementniveau over meepraten.

We besteden aandacht aan het consumentengedrag en kijken hoe je een product in de markt kunt positioneren. Voor je eigen bedrijf kijk je hoe voor dit product de marketingmix wordt ingezet om deze zo goed mogelijk aan je doelgroep te kunnen aanbieden.

Voor wie?

De cursus is ontwikkeld voor foodprofessionals op mbo+/hbo-niveau die geen marketingachtergrond hebben.

Duur

6 bijeenkomsten (dinsdags en donderdags van 17.00 – 20.45 uur) in een periode van 3 maanden

Certificering

De cursus wordt afgesloten met de beoordeling van je portfolio. Bij het behalen van voldoende resultaat en het bijwonen van minimaal 80% van de lessen ontvang je een certificaat.

Investering

De cursusprijs van € 1.085,- is exclusief btw.

Extra kosten:

• Cateringarrangement: € 38,- exclusief btw
• Studieboeken