BO Expositie Thema Food

Binnen deze bundeling laten we afstudeeropdrachten zien die zich specifiek richten op het thema food. Denk aan:

• de ontwikkeling van een zoutbewuste toolkit voor (chef)koks,
• een project over het verminderen van voedselverspilling,
• het onderzoeken van de houdbaarheid van cold brew koffieproducten en
• het ontwikkelen van een duurzame banaan.

Naast het volledige overzicht, kun je hier ook onderwerpspecifieke selecties vinden: Onderzoek, Productontwikkeling, Marketing, Verpakkingen, Duurzaamheid, Kwaliteit en productie, Advies en Gezondheid.