Ga naar het hoofdmenu Ga naar de inhoud

Voedselbos: Het potentieel voor partnerschappen tussen restaurants en voedselbossen

voedselbos
  1. HAS Onderzoek
  2. Artikelen
  3. Voedselbos potentieel partnerschappen tussen voedselbossen en restaurants

Hoe verhogen we de biodiversiteit in Nederland? Door samen te werken! Wat kunnen voedselbossen en restaurants voor elkaar betekenen? Dit verslag richt zich op de vraag: “Wat is het potentieel van samenwerkingen tussen voedselbossen en restaurants in Nederland?”.

Uit interviews bleek dat succesvolle partnerschappen zijn gebaseerd op directe leveranciersrelaties, interne motivatie en nicheproducten die een uniek verkoopargument creëren.

Lees meer (alleen in het Engels beschikbaar)